Liha& Kalamenu
Alkuruoka
Tartar paikallisesta naudanlihasta
hiillostettuja papuja, jäähdytettyä vihreää parsaa, pikkelöityä sipulia, gruyèrekreemiä, koivusiirappivinaigrettea, kuusenkerkkiä ja paahdettua rypsiöljyä
Pääruoka
Kevyesti savustettua taimenta
voissa keitettyä ja murskattua varhaisperunaa, tomaatti-, kevätsipuli-, pinaatti- ja kesäkurpitsaraguta, fenkolisalaattia sekä Sandefjord-kastiketta chorizoöljyllä
Jälkiruoka
Vadelmamoussea
mantelikakkua, sitruunakreemiä, marinoituja mustikoita, valutettua jogurttia ja suolakinuskikastiketta
Hääkakku
Kahvi pienen lasillisen kera
Vegemenu
Alkuruoka
Tomaattien variaatio
pestoa, grillattua salaattia, jalapenolla maustettua tuorejuustokreemiä ja maustepaahdettuja cashewpähkinöitä
Pääruoka
Kokonaisena paahdettua ja grillattua juuriselleriä
voissa keitettyä ja murskattua varhaisperunaa, sieniragua, sinapinsiemeniä, fenkolisalaattia ja paahdettu voi-vinaigrettea hasselpähkinöillä
Jälkiruoka
Vadelmamoussea
mantelikakkua, sitruunakreemiä, marinoituja mustikoita, valutettua jogurttia ja suolakinuskikastiketta
Hääkakku
Kahvi pienen lasillisen kera
Lapsimenu
Alkuruoka
Vihannestikut ja dippi
Pääruoka
Kevyesti savustettua taimenta
voissa keitettyä ja murskattua varhaisperunaa, Sandefjord-kastiketta
Jälkiruoka
Vadelmamoussea
mantelikakkua, sitruunakreemiä, mustikoita, valutettua jogurttia ja suolakinuskikastiketta
Hääkakku
Limsa